Как хранить масло черного тмина: правила и сроки, чем полезен продукт

Польза масла черного тмина и как правильно и сколько можно хранить продукт

Семена черного тмина известны еще с древности. Их применяют как приправу для придания блюдам особого вкуса, аромата. Масло из зерен этого растения востребовано в кулинарии, медицинских целях и других сферах. Продукт имеет широкий спектр применения благодаря богатому составу, лечебным свойствам. Перед употреблением важно знать, как правильно хранить масло черного тмина, чтобы в нем сохранились полезные элементы.

Полезные свойства масла черного тмина

Его используют в лечебных, профилактических целях. Его состав богат полезными веществами:

  1. Жиры, аминокислоты – регулируют холестериновый обмен.
  2. Витаминный комплекс способствует улучшению циркуляции крови, укрепляет нервную, сердечно-сосудистую систему, иммунитет.
  3. Неорганические вещества нормализуют работу нервной, эндокринной систем. Улучшают функционирование опорно-двигательного аппарата.
  4. Флавоноиды способствуют регенерации клеток, быстрому заживлению ран, укрепляют иммунитет.

Оно обладает антисептическим, болеутоляющим свойствами. Его принимают при повышенной температуре как жаропонижающее средство, а также как эффективное средство против воспаления. Назначают при заболеваниях мочеполовой системы, в качестве слабительного препарата.

Регулярное употребление продукта улучшает работу головного мозга, пищеварительной системы. Его польза отмечена при профилактике развития заболеваний желудочно-кишечного тракта.

При заболеваниях дыхательных органов тминное масло употребляют как отхаркивающий препарат. Его свойства действенны при бронхите, простудных заболеваниях, гайморите, пневмонии, бронхиальной астме. Женщины его принимают в период лактации. Он справляется с менструальными отклонениями, болями, воспалительными процессами мочеполовой системы. Мужчинам показан для профилактики простатита, бесплодия.

Оптимальные условия хранения

На таре производитель указывает срок годности товара. Хранить содержимое следует при комнатной температуре до +25 градусов. Оптимальное место хранения – темное помещение с относительной влажностью. После вскрытия упаковки тминное масло хранят в прохладном месте.

При несоблюдении условий хранения оно теряет лечебные свойства. Желательно выбирать продукт в стеклянной упаковке с плотно закрывающейся крышкой. Рекомендуется не открывать вторую пробку в таре, достаточно проделать в ней отверстие. Это защитит содержимое тары от проникновения лишнего воздуха и окисления.

Сроки и правила хранения

Срок годности указан на крышке или этикетке товара, составляет не менее трех лет. Оно считается свежим, если срок годности не превысил полгода с момента производства. Перед употреблением бутылку с содержимым встряхивают, принимают строго в соответствии с рекомендациями.

До вскрытия

При комнатной температуре не более +25 градусов тминное масло хранится в течение 3 лет без потери первоначального качества. Продукт не употребляют по истечению срока годности. Тару с содержимым хранят в месте, куда не попадают солнечные лучи.

После вскрытия

После использования открытую упаковку хранят в прохладном темном месте. Простой способ хранения – на полке в холодильнике. Важно приобретать тминное масло только в стеклянной или жестяной таре. Продукт, находящийся в банке из пищевого пластика, тоже надолго сохраняет полезные качества. Правильно выбранный продукт, только у проверенного реализатора – гарантия приобретения оригинального товара.

Кому противопоказан продукт?

Его применяют в качестве самостоятельного средства терапии в различных сферах. Для усиления эффекта сочетают с другими видами масел. Несмотря на внушительный список полезных свойств, оно имеет противопоказания. Поэтому, при их наличии, следует отказаться от употребления тминного масла.

  • индивидуальная непереносимость компонентов;
  • прием лекарственных препаратов, снижающих уровень глюкозы;
  • детям до 6-тилетнего возраста;
  • пониженное давление;
  • беременность;
  • острый гастрит, язвенные образования;
  • кровоточивость;
  • геморрагический диатез;
  • заболевания печени, почек тяжелой стадии;
  • после пересадки органов.

В редких случаях применение масла зерен тмина не рекомендовано при гнойных образованиях на кожном покрове, при ранах. При употреблении внутрь возможны проявления аллергических реакций в виде головокружений, тошноты, рвоты, отеков горла, губ, лица. Не рекомендовано принимать внутрь продукт в чистом виде. Употребление тминного масла не совместимо с алкоголем.

Специалисты рекомендуют приобретать тминное масло холодного отжима. Использование этой технологии в производстве способствует максимальному сохранению полезных веществ в составе.

Масло черного тмина

Семена черного тмина, который культивируют в Эфиопии, Саудовской Аравии, Египте, Штатах, Индии, Средней Азии, Закавказье, Средиземноморье и Северном Кавказе, издавна используются как пряная и ароматная приправа. Из-за широкого применения в разных странах пряность носит целый ряд названий, среди которых «индийский тмин», «чернушка», «кумин», «римский кориандр», «зира», «джира», «шабрей», «кмин».

Но не менее знамениты семена такого тмина и получаемое масло в качестве уникального по целебной силе средства для комплексного лечения разных заболеваний.

По данным исследований история использования в народной медицине масла черного тмина насчитывает больше 3 тыс. лет. Об удивительных свойствах этого продукта упоминали в медицинских трактатах Гиппократ и фармаколог Древней Греции Диоскорид. Жителями Древнего Египта это масло применялось в качестве косметического средства и как компонент противоядия при укусах змей. Кроме того, употребляли этот полезный продукт в пищу для избавления от глистов, улучшения пищеварения и работы печени, почек и легких.

В древневосточной медицине наибольшую популярность тминное масло получило благодаря упоминаниям о нем в Коране (пророк Мухаммед назвал его «средством от всех недомоганий, кроме смерти») и прославлению этого продукта в трудах Авиценной. Он говорил, что черный тмин помогает не только бороться с заболеваниями, но и повышает «жизненную силу», преодолевает усталость и переутомление. Стоит отметить, что обладающее разными лечебными свойствами масло, как много столетий назад, по-прежнему находит довольно широкое применение в аюрведе.

Сегодня многие фармацевтические компании в разных странах мира добавляют семена и масло тмина в разные препараты (в качестве сырья черный тмин активнее всего используют в арабских странах и таких государствах, как Франция, Италия, Германия, Великобритания, Америка).

Читайте также:
Лестничные клетки типа л2

Наиболее качественное масло, содержащее максимальное количество полезных витаминов, биологически активных веществ и минералов, вырабатывают посредством холодного отжима (прессования) семян, имеющих в своем составе порядка 36% этого растительного жира. Сырье для масла тмина выращивают в экологически чистых местах без применения в ходе культивирования вредных для здоровья химических веществ. Этот продукт имеет зеленовато-коричневый оттенок, обладает насыщенным пряным запахом и характерным вяжущим, терпким вкусом.

Как выбрать

Покупать масло черного тмина стоит только то, которое получено методом холодного отжима. Лучше покупать продукт в бутылочке небольшого объема, поскольку после вскрытия емкости и первого контакта с воздухом, у этого масла резко уменьшается срок годности.

Как хранить

После первого употребления советуют хранить тминное масло исключительно в холодильнике в бутылке, плотно закрытой крышкой.

В кулинарии

Масло черного тмина, в основном, используется для профилактики и лечения разных недугов. В небольших количествах этот продукт можно добавлять в разнообразные салаты, смешивать с другими маслами и применять в качестве заправки. Например, его используют в кашах, супах и овощных блюдах.

Масло тмина содержит довольно высокую концентрацию многообразных биологически активных веществ, по причине чего его советуют употреблять дозированно. Для профилактики разного рода болезней и с целью укрепления иммунной системы масло черного тмина советуют принимать по чайной ложечке утром минут за 15 до первого приема пищи, запивая водой, в которой надо развести немного меда. Курс профилактики может достигать 3-4 месяцев.

Помните, что при употреблении этого продукта в кулинарных целях недопустим его контакт с металлом.

Калорийность

Калорийность масла черного тмина достигает 899 кКал, следовательно, употреблять его в больших количествах не стоит.

Пищевая ценность в 100 граммах:
Белки, гр Жиры, гр Углеводы, гр Зола, гр Вода, гр Калорийность, кКал
99,8 899

Полезные свойства масла черного тмина

Состав и наличие полезных веществ

В составе масла черного тмина есть целых 26 жирных кислот – 18 из них ненасыщенные и 8 – насыщенные. Основные из них – это линолевая Омега-6 (почти 43%), олеиновая Омега-9 (порядка 17%), линоленовая Омега-3 (около 1%), пальмитиновая (примерно 8,5%) и стеариновая (чуть более 2%).

Тминное масло, помимо всего прочего, содержит фосфолипиды, фитостеролы, витамины Е и D, А, С, B,фосфор, кальций и железо.

В составе масла присутствуют 15 аминокислот (в том числе аргинин), 8 из которых – незаменимые, каротиноиды, различные микро- и макроэлементы, флавоноиды, полисахариды и моносахариды, дубильные вещества, алкалоиды, сапонины, энзимы, эфирные масла (порядка 1,3%).

Полезные и лечебные свойства

Тминное масло считается уникальным целебным продуктом, который применяется в лечении множества болезней. Спектр его использования настолько широк, что это масло даже называют «лекарством от всех заболеваний». Регулярное потребление этого продукта способствует улучшению работы многих внутренних органов и систем.

Это масло обладает практически всеми возможными свойствами: болеутоляющим, спазмолитическим, противовоспалительным, антисептическим, противоаллергическим, бактерицидным, противопаразитарным, противовирусным, противогрибковым, жаропонижающим, отхаркивающим, бронхорасширяющим, ранозаживляющим, регенерирующим, рассасывающим, иммуностимулирующим, укрепляющим, тонизирующим, моче- и желчегонным, сосудорасширяющим, легким слабительным, антисклеротическим и др.

Регулярное употребление этого масла улучшает работу мозга и центральной нервной системы. Оно способствует повышению физической и умственной трудоспособности. Богатый антиоксидантами растительный продукт укрепляет иммунную систему и понижает риск возникновения и развития разнообразных онкозаболеваний. Ученые доказали, что масло черного тмина имеет способность стимулировать деятельность вилочковой железы, которая ответственна за иммунную защиту.

Масло черного тмина существенно улучшает функционирование пищеварительной системы. Оно способно повышать аппетит, нормализовать кислотность желудочного сока, улучшать работу кишечника и желудка, восстанавливать баланс полезной флоры кишечника и оказывать хорошее желчегонное действие. Кроме того, продукт из черного тмина способствует устранению возможных диспепсических явлений, которые связаны с нарушением пищеварения (тошнота, отрыжка, рвота, диарея, метеоризм). Полезно это масло в рационе для профилактики язвенной болезни, гастрита, колита, панкреатита, желчнокаменной болезни, гепатита, цирроза, холецистита, гельминтоза, дисбактериоза и прочих заболеваний ЖКТ.

Масло черного тмина является природным антибиотиком, и поэтому оно действенно в борьбе с разными видами патогенных микроорганизмов. Этот продукт борется с бактериями, вредными для человеческого организма, избирательно, причем не нарушает баланс полезной микрофлоры кишечника и не приводит к дисбактериозу, в отличие от всевозможных антибиотиков синтетического происхождения.

Тминное масло очень полезно при разных заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Оно способно укрепить и повысить эластичность стенок сосудов, препятствуя также образованию бляшек и тромбов, способствуя снижению содержания холестерина и давления. Этот продукт купирует спазмы сосудов и препятствует развитию воспалений. Оказывающее благотворное воздействие на сердце и сосуды тминное масло может принести пользу в профилактике и в комплексе лечения атеросклероза, гипертонии, ишемической болезни, вегето-сосудистой дистонии, нарушений мозгового кровообращения, воспалительных болезней сердца и сосудов, варикоза, тромбофлебита, тромбоза.

При разнообразных заболеваниях дыхательных путей продукт из черного тмина оказывает жаропонижающее и отхаркивающее действие. Это масло действенно в лечении простудных болезней, бронхита, гриппа, пневмонии, синусита, гайморита, бронхиальной астмы.

Регулярное употребление тминного масла полезно людям, страдающим от сахарного диабета, ожирения, при болезнях органов мочевыводящей системы (цистит, нефрит, уретрит и прочие недуги органов выделительной системы).

Это масло очень полезно молодым мамам в период грудного вскармливания, так как оно существенно усиливает лактацию. Также этот продукт эффективно заживляет трещинки на сосках, часто образующиеся у кормящих мам. Тминное масло может побороть даже растяжки после родов. Кроме того, оно может принести пользу в случае нарушения менструального цикла, бесплодия, мастопатии, а также при воспалительных, инфекционных и онкологических заболеваниях половой системы.

Мужчинам советуют вводить этот продукт в рацион для профилактики простатита, бесплодия, аденомы предстательной железы и если наблюдаются нарушения эректильной функции.

Читайте также:
Какой должна быть летняя кухня в частном доме

При наружном применении тминное масло эффективно применять для лечения различных кожных заболеваний. Оно способно не только обеззараживать кожу, убивая бактерии грибков и вирусов, но и бороться с другими кожными болезнями и недостатками: герпесом, бородавками, микозами, аллергической и угревой сыпью, лишаями, проявлениями дерматита, крапивницы, псориаза, многообразных экзем.

При наружном применении масло тмина может устранить суставные и мышечные боли.

Использование в косметологии

Масло черного тмина используют в косметологии уже не одну тысячу лет. Оно насыщает кожу необходимыми полезными веществами, способствуя их лучшему росту и обновлению. Кожа после использования тминного масла становится гладкой, увлажненной, мягкой и упругой. Оно также стимулирует выработку коллагена и улучшает эластичность. Это масло рекомендуют применять как при шелушении и сухости кожи, так и для улучшения состояния проблемной и жирной кожи.

Тминное масло глубоко и действенно очищает поры от загрязнений, нормализуя секрецию сальных желез, предупреждая воспаления и появление угревой сыпи.

Этот продукт способствует разглаживанию морщинок, а также устранению проявлений целлюлита. Он освежает, тонизирует, омолаживает покровы и нормализует циркуляцию крови и лимфы в подкожном слое, помогая выводить из подкожных слоев лишнюю жидкость и устраняя тем самым проявления отечности.

Это масло рекомендуется в качестве действенного средства для сохранения красоты и продления молодости. Оно способно предотвратить старение, защищает кожу от отрицательного действия УФ-лучей и сглаживает последствия дисбаланса гормонального фона, в частности, во время менопаузы, когда у женщины резко увядает кожа.

При регулярном применении масло способно предотвратить появление себореи, перхоти, зуда, шелушения кожи на голове, а также предупредить выпадение и раннее поседение волос. Тминное масло превосходно увлажняет и питает волосы, придает им мягкость, гладкость, блеск, заботится о кончиках, предупреждая их ломкость и сечение.

Самый элементарный способ ухода за собой с помощью масла тмина — добавление нескольких капелек в крема, шампуни, бальзамы, всевозможные маски для волос и кожи.

В чистом виде этот продукт использовать не рекомендуют из-за интенсивного воздействия на кожу, кроме нанесения минимального количества масла на области пораженной или воспаленной кожи, сильного шелушения или образования морщин (в частности у носогубного треугольника). Как правило, тминное масло применяют в сочетании с другими компонентами и некоторыми маслами при приготовлении домашних косметических средств. Масло тмина отлично сочетается с такими растительными маслами, как оливковое, кунжутное, льняное, миндальное, кедровое или виноградных косточек.

В связи со всеми вышеперечисленными свойствами тминное масло чаще всего используется в составе масок и кремов для ухода за жирной и проблемной кожей, масок по уходу за волосами, как компонент очищающих средств для кожи, ингредиент средств, предназначенных для нежной кожи области декольте и бюста, в составе массажных масел и антицеллюлитных обертываний.

Опасные свойства масла черного тмина

Масло черного тмина может вызывать аллергические реакции и другие виды непереносимости. При наружном применении оно, в отдельных случаях, способно вызывать покраснение, раздражение, зуд, сыпь или жжение.

Этот продукт противопоказано употреблять беременным, а также людям, которые недавно перенесли операцию по трансплантации какого-либо органа, поскольку усиление иммунного ответа способно привести к отторжению тканей.

Тминное масло запрещают употреблять одновременно с препаратами, снижающими уровень глюкозы в крови, из-за риска развития в подобном случае гипогликемии.

Если вам интересно, как выбирать масло черного тмина, и какие моменты учитывать, предлагаем посмотреть это видео.

Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!

Срок годности масла: хранение ценного продукта и возможность использования просрочки


Семена черного тмина ассоциируются в первую очередь с приправой, придающей интересный вкус и аромат множеству блюд. Однако из зерен данного растения делают еще и масло. Данный продукт обладает целым рядом полезных свойств, в том числе и целебных. Благодаря этому масло применяют в таких сферах, как:

• кулинария; • народная медицина; • косметология.

Возможно вам будет интересно почитать отзывы о тмине.

Срок годности указывают на этикетке или на крышке бутылки. Обычно при правильном хранении срок годности для семян не менее 2 лет, а для масла не менее 3 лет.

НО… есть еще мнение, что стандартный срок 18 месяцев, а рекомендуют для употребления не более 6 месяцев с даты изготовления. Масло считается свежим если срок до 6 месяцев, хотя по нормам допускается до 3 лет.

При покупке и употреблении черного тмина и масла черного тмина соблюдайте следующие правила:

1.Тщательно встряхивать содержимое бутылки перед каждым применением;

2. Для детей рекомендуется применять по описанной выше схеме;

3.Строго соблюдать дозировку при приёме;

4.Убедитесь, что на этикетке помечено: «стопроцентное тминное масло»;

5.Убедитесь, что на этикетке на английском языке написано: соИ-ргеззеё (холодный отжим), зо! уеп1 ггее (без растворителей и консервантов) или на арабском языке;

6. Убедитесь, что продукт имеет фабричную стеклянную бутылку и упаковку, а не пластмассовую бутылку;

7. Убедитесь, что на этикетке или на крышке бутылки ясно отмечены дата выпуска и дата, срок годности;

8. Убедитесь, что указано название фабрики, фирмы или частного лица, адреса и телефоны производителя, а также штрихкод.

Некоторые производители, не боясь Аллапа, подделывают лекарственные средства.

Нечестные производители могут разбавить масло черного тмина другими дешевыми растительными маслами и продавать их как чистое масло черного тмина. Если вы сомневаетесь, покажите продукт специалисту или принесите к нам на химический анализ!

Рейтинг: 0 Голосов: 0 14071 просмотр

Читайте также:
Как рассчитать расход штукатурки Короед на 1 м2



Противопоказания

Если болезнь прогрессирует и пациенту требуется срочная госпитализация, пересадка внутренних органов, не рискуйте с приёмом тминного средства.

Противопоказан продукт в следующих случаях:

  1. Беременным, кормящим женщинам.
  2. Детям.
  3. Людям, страдающим от пониженного давления.
  4. Тяжелобольным пациентам.

Семена чёрного тмина можно давать детям после 3 лет, но от приёма масла лучше воздержаться.

При индивидуальной непереносимости наблюдается аллергическая реакция как сыпь, рвота, диарея. Перед применением тминного лекарства внутрь проконсультируйтесь с врачом.

Совет! Наружное применение безопасно. Перед применением внимательно ознакомьтесь с инструкцией.



02.05.2018

Перелопатив кучу медицинской и специализированной литературы на русском и английских языках, а также пообщавшись с зарубежными производителями растительных масел из чёрного тмина о сроках хранения и подкрепив это практическим опытом мы пришли к тому, что:

  1. В случае крафтового (ручного по сути) производства масел чёрного тмина первым и холодным отжимом, срок хранения с момента отжима составляет всего 3-4 месяца. Это при условии что не будет никаких добавок в масло, никаких отстойников специальных, отсутствие определенных типов фильтрации и химической стабилизации и т.д.Такие сроки действительны при условии максимального экологического и с точки зрения медицины эффективного отжима масел тмина. Именно так мы и делаем, НО раньше мы думали что срок масел составляет больше и так мы говорили своим клиентам, теперь же глубоко изучив ситуацию мы будем указывать срок 3-4 месяца и вас в связи с этим уведомляем.По истечению 3-4 месяцев процесс окисления масла становиться высоким и может причинить вред человеку, а количество полезных веществ начинает резко сокращаться и уже вкус и запах становиться более прогорклым (приобретает более неприятный запах и вкус)
  2. В случае заводского и фабричного производства, где помимо чистого холодного отжима используются различные антиокислители, консерванты, растворители, резервуары для отстаивания (дезодорация) и много всего того, что может увеличить срок хранения масла тмина. То срок годности может составлять в зависимости от технологий и добавок от 1 года до 4.

Если брать максимально возможный экологический ФАБРИЧНЫЙ способ производство без добавления различных добавок, то это делается с помощью дезодорации т.е. масло чёрного тмина отжимается в определенные резервуары, представляющие из себя вакуумные отстойники и там идёт удаление газов и прочих веществ, которые могут вызвать окисление масла и затем такое масло специальным образом разливается по бутылкам, что дает срок годности маслу 1-2 года, НО после вскрытия бутылки срок хранения будет составлять 1-2 месяца.

Именно такой технологией пользуются некоторые популярные бренды масла чёрного тмина у которых неплохое качество масла и мы на самом деле хотели тоже внедрить данную технологию у себя. Такую технологию еще любят называть «немецкая технология на немецком оборудовании», но не стали этого делать т.к. в ней есть ряд минусов, которые делают такое масло не столь эффективным как мы делаем его сейчас. Мы не говорим, что данное масло не эффективное, мы говорим лишь что эффективность такого масла НИЖЕ нежели получать его изначально без дезодорации и прочих «улучшений» позволяющие увеличить срок хранения масла.

Даже если сравнить некоторые физические свойства такого масла с нашим, то видна ощутимая разница т.к. цвет у масел получаемые по данной технологии более светлый, запах менее отчетливый, а вкус менее ощутимый.

Так вот терзаясь над тем как нам быть, внедрить эту технологию чтобы масштабировать производство и увеличить срок хранения масла, но немного ухудшив в разумных пределах качество масла тмина или оставить всё как есть, на высоком уровне ручного производства и не уйти в активное масштабирование, то мы решили оставить всё как есть.

Да это не даст нам той прибыли и тех возможностей, что мы могли бы получить, но зато основная наша цель будет реализована, а именно обеспечить людям доступ к максимально медицински чистому и эффективному продукту.


P.S.

  • Срок хранения наших масел чёрного тмина получаемые ручным способом составляет 3-4 месяца, поэтому если и покупаете наше масло, то начинайте его использовать сразу, чтобы срок не успел выйти.
  • Оптовикам и дилерам советуем реально оценивать свои возможности в продажах и не брать наперед сразу большие объёмы масла т.к. надо учитывать, что масла будут стоять у вас на прилавках и срок их будет уходить, а еще надо учесть что масло должен купить клиент и успеть все масло выпить, а это примерно 1 месяц только на использования масла в среднем. Поэтому покупая у нас масла, вы должны по сути успеть их продавать в течении одного месяца.

Купить Масло черного тмина.

Масло черного тмина – подарок природы, который уже не одно тысячелетие широко используется в странах Востока как уникальное лекарственное средство. И это неслучайно! Древние цивилизации в совершенстве знали, чем полезно масло черного тмина, какое лучше и как эффективнее применять его для каждой конкретной системы жизнедеятельности. Накопленные знания с успехом использовались в медицине и в косметологии.

Целебные свойства масла черного тмина обусловлены полинасыщенным составом, в который входят жирные кислоты (насыщенные и ненасыщенные), фосфолипиды, аминокислоты, витамины (А, Е, В, С, D), микро-макроэлементы, флавоноиды, энзимы, дубильные вещества, алкалоиды. Кроме того, масло семени черного тмина богато незаменимыми Омега-6 и Омега-9 жирными кислотами, которые благотворно влияют на здоровье и жизнедеятельность организма в целом.



Лечебные свойства масла черного тмина

Лечебные свойства масла черного тмина проявляются в обезболивающем, антимикробном, спазмолитическом, антисептическом, кардиостимулирующем, противоаллергенном, общетонизирующем, мочегонном, отхаркивающем, желчегонном, согревающем и ранозаживляющем действии.

Оно помогает унять болевые ощущения при воспалительных процессах лор-органов, ревматических заболеваниях, мышечных спазмах.

Читайте также:
Как отремонтировать кожаную мебель дома, советы специалистов

Стимулирующее действие на пищеварительную систему позволяет использовать масло черного тмина для улучшения аппетита, нормализации пищеварения, нейтрализации вздутия живота и проявлений метеоризма.

Масло черного тмина способствует выведению из организма токсических веществ в результате стимулирования выработки мочи.

В гинекологии полезные свойства масла тмина не ограничиваются лишь лечебным действием. Мало кто знает, что оно успешно применяется в качестве афродизиака, который повышает уровень полового влечения и стимулирует сексуальную жизнь половых партнеров. Кроме того, эфирное масло черного тмина благотворно влияет на нормализацию менструального цикла у женщин, уменьшает боли при менструации, оказывает стимулирующее влияние на процесс лактации.

Эфиопское масло черного тмина положительно сказывается на психоэмоциональном состояние человека. Эфирное масло помогает восстановить энергию, побороть усталость, депрессию, апатию, сконцентрировать внимание и активизировать умственную деятельность.

Местное применение масла черного тмина стимулирует регенерацию кожных покровов, активизирует кровообращения, нормализует секрецию сальных желез, способствует очищению и обеззараживанию ссадин, воспалений, травматических нарушений кожных покровов.

Какие заболевания лечит?

Масло семян чёрного тмина помогает при простудных заболеваниях, способно снять болевой синдром при артрите и других заболеваний суставов.

Благодаря богатому витаминному составу и необходимых кислот, продукт способен предотвратить даже образование опухолей.

Стимулирование вилочковой железы повышает иммунитет, чем и обусловлено лечебное действие. Продукт способен излечить человека от практически неизлечимых болезней. Выбросите аптечку, тминное средство борется даже с раком.

В списке поверженных болезней:

  1. Сердечно-сосудистые заболевания.
  2. Мочекаменная и желчнокаменная болезнь.
  3. Повышенное давление.
  4. Болезни брюшных внутренних органов.
  5. Заболевания желудочно-кишечного тракта.
  6. Артрит.
  7. Дерматологические и косметические проблемы на коже.
  8. Заболевания волосистой части головы.
  9. Дерматит.

Важно! При прохождении химиотерапии приём чёрного тмина противопоказан.

Принимаем масло черного тмина вовнутрь

Систематическое применение масла черного тмина в качестве пищевой добавки является действенным методом профилактики и предотвращения развития системных и хронических заболеваний сердечнососудистой, пищеварительной, мочеполовой и нервной системы.

Египетское масло черного тмина зачастую используют в составе комплексной лечебной терапии атеросклероза, гипертонии, патологических поражений сердца и стенок сосудов.

Пероральный прием этого вещества (до 1 ст.л. в день) позволяет избавиться от застойных процессов в организме, нормализовать обменные процессы, активизировать работу пищеварительной системы, провести профилактику размножения паразитов, облегчить приступы колита, гастрита, язвенной болезни.

Среди системных заболеваний, с которыми помогает справиться масло черного тмина выделяют:

  • сахарный диабет;
  • заболевания ЛОР-органов;
  • дисфункция репродуктивной системы;
  • невралгические расстройства.

Лечение Сердца

Спектр его применения настолько широк, что его можно назвать «лекарством от всех болезней».

Регулярное употребление масла чёрного тмина способствует лучшей работе всех внутренних органов и систем человека. Масло чёрного тмина — лечебные свойства Это масло обладает, кажется, всеми возможными свойствами: противовоспалительным, спазмолитическим, болеутоляющим, противоаллергическим, антисептическим, бактерицидным, противогрибковым, противопаразитарным, противовирусным, жаропонижающим, бронхорасширяющим, отхаркивающим, ранозаживляющим, рассасывающим, регенерирующим, иммуностимулирующим, тонизирующим, укрепляющим, мочегонным, желчегонным, лёгким слабительным, сосудорасширяющим, антисклеротическим и другими.

Масло черного тмина — польза, лечебные свойства Регулярное употребление масла чёрного тмина улучшает работу нервной системы и мозга. Масло способствует повышению умственной и физической работоспособности.

Применяем масло черного тмина наружно

Наружный способ применения масла черного тмина открывает широкие возможности его использования в качестве обогащающего компонента косметических средств.

Антисептическое и противовоспалительное действия масла обуславливает его эффективное применение в борьбе за чистоту и здоровье кожных покровов. Оно способствует быстрой регенерации и восстановлению кожи при:

  • проявлении сыпи различной этиологии;
  • поражению кожи грибковыми инфекциями;
  • аллергических дерматитах;
  • увядании и возрастных изменениях эпителия.

Польза для мужчин, женщин, детей

Тмин помогает мужчинам обрести мужскую силу за счёт корректировки выработки тестостерона, набрать мышечную массу. У женщин он восстанавливает репродуктивную функцию за счёт нормализации гормонального фона, обеспечивает вынашивание ребёнка при беременности, нормальные роды и грудное вскармливание. Снимает боли при месячных.

У детей проходят кишечные колики, запор, метеоризм. Масло — альтернатива укропной воды (половинка чайной ложечки в тёплом питье).

Осторожно! Беременным нужно принимать продукт строго под контролем врача, поскольку его передозировка повышает тонус матки и может привести к потере ребёнка или преждевременным родам.

Соблюдаем меры предосторожности

Масло черного тмина – сильнодействующее биологически активное вещество, поэтому следует соблюдать некоторые меры предосторожности при его наружном, а особенно внутреннем применении.

  1. Хранить масло черного тмина следует в темном прохладном месте в емкости из затемненного стекла.
  2. Во время беременности применение масла черного тмина разрешается только с разрешения врача.
  3. При трансплантации внутренних органов оно может принести вред организму из-за активизации иммунной защиты.
  4. Обязательно проверьте срок годности масла черного тмина перед его употреблением.
  5. Давать это вещество детям не рекомендуется в неразбавленном виде.

Добавлено: 13 мая в 21:: 6 Номер объявления: 2504598

Масло Черного Тмина Уникальное средство для повышения иммунитета, тысячелетиями используется в медицине в качестве общеукрепляющего средства и для лечения многих заболеваний.

Производство Египет, Индия, Шри-ланка. В том числе лучшее масло на сегодняшний день «Барака» (Шри-Ланка) Доставка по Москве, Отправка в регионы. 89091514036 Руслан

Использование просрочки

Можно ли использовать масло, если срок его годности истек? После окончания сроков годности практически все масла можно использовать для смазывания изделий из кожи, чтобы смягчить материал и подготовить к хранению.

Эфирные в этом случае применяют как средство для отпугивания насекомых, накапав на защитную сетку или оконную раму.

Для горения сроки годности не играют большой роли. Просроченное вазелиновое годится в качестве светильника в аварийных случаях.

Просроченное масло какао-бобов можно использовать для обертываний, смешав с синей глиной.

договорная

Закупаем обсолютно любой лом черного и цветного металлолома. Чугун, жесть, сталь, кусок,обрезки, лист, балванку, рельс…

Бизнес и услуги → Прочие услуги 17 мая 16:00Москва

Читайте также:
Как помыть кота если он боится воды и царапается?

чем можно тушить горящий бензин керосин масла и другие легковоспламеняющиеся и горючие жидкости, пенообразовател ь о…

Бизнес и услуги → Прочие услуги 2 декабря 2020 г. 18:00Москва

Полезные свойства масла черного тмина и инструкция приема

Масло черного тмина это добавка которая укрепляет иммунитет, нормализует артериальное давление, способствует снижению веса, уменьшает покраснение и отеки. Приводит в баланс уровень холестерина и сахара в крови, способствует синтезу инсулина, избавляет от болезней ЖКТ, помогает при гастрите, выступает в качестве профилактики для варикозного расширения вен, восстанавливает баланс полезной флоры кишечника. Кроме того, применение масла укрепляет стенки сосудов и препятствует тромбообразованию, борется с воспалительными заболеваниями суставов, помогает работе почек, улучшает работу мозга и центральной нервной системы. Также масло положительно влияет на женское и мужское здоровье. В данном обзоре расскажем все полезные свойства масла фараонов и другие актуальные вопросы:

  1. Полезные свойства масла черного тмина, состав.
  2. Инструкция по приему масла черного тмина и как хранить.
  3. Противопоказания приема масла черного тмина, можно ли детям.

История использования масла черного тмина насчитывает не одну тысячу лет. Лечебные свойства масла были упомянуты еще Гиппократом, а в Древнем Египте черный тмин использовался не только в косметических целях, его массово добавляли в пищу. Масло черного тмина помогало в самых различных случаях, для лечения многих хронических болезней, продления жизни, лечение ожогов и от бесплодия. Упоминания растения встречаются в Библии и Коране. Считается что именно Пророк Мухаммад сделал черный тмин популярным и упоминал о нем во многих хадисах, приводя очень подробные рецепты и способы его применения. Семена черного были также обнаружены в гробнице Тутанхамона в Египте. В последнее время количества клинических исследований, подтверждающие потенциальную пользу черного тмина растет из года в год, на день обзора их уже 1800 штук, в год появляется примерно по 200 новых исследований.

Родина растения это страны средиземноморья и Юго-Восточная Азия. Но в настоящее время оно распространено более широко и произрастает даже в Европе. Для получения масла применяется технология холодного отжима из семян. Только при такой технологии максимально сохраняются все витамины и микроэлементы, а также не разрушается структура полиненасыщенных жирных кислот. Поэтому нерафинированное масло, полученное холодным отжимом, значительно превосходит по лечебным свойствам остальные.

Полезные свойства масла черного тмина

В масле черного тмина находится около 40 действующих средств. Основной компонент растительного масла это нигеллон — является производным двух веществ дитимохинона и тимохинона. В состав также входят фосфолипиды, липаза, ацетаты, эргостенил, глицерин, селинен, катехины, энзимы, эфирные масла, алкалоиды. Состав жирных кислот — линолевая (55-65 %), олеиновая (15-18 %), пальмитиновая (10-12 %), стеариновая (1-3 %), миристиновая, бегеновая, маргариновая, арахиновая, пентадекановая и их производные. Весь этот ансамбль полезных веществ и определяет следующие полезные свойства масла черного тмина:

  1. Антиоксидантная активность. Оксидативный стресс это процесс повреждения и гибели клеток тела человека в результате окисления. Окисление происходит в митохондриях в процессе выработки энергии и сопровождается выработкой реактивных соединений азота и кислорода. Это похоже на выхлоп в результате двигателя в автомобиле или дым в результате горения дров в печке. Чем дольше человек живет, тем сильнее влияние окисления. В результате, эти активные атомы кислорода и азота присоединяются к жизненно важным молекулам, например, ДНК или мембранам и окисляют их. Если число таких агрессивных атомов кислорода выше некоей критической массы, запускается цепная реакция, в результате которой гибнут клетки. В первую очередь страдают нейроны, клетки нервной системы. Появляются следующие симптомы: нейродегенеративные изменения (Паркинсона, Альцгеймера), боли в суставах, ухудшение работы иммунной системы, снижение чувствительности к инсулину и другим проблемам. Масло черного тмина отлично компенсирует действие окислительного стресса, причем делает это даже в мозге, куда многие другие антиоксиданты проникнуть не могут.
  2. Антидиабетическое действие. Большое количество исследований показывают положительное действие масла черного тмина на снижение гликированного гемоглобина (HbA1c), уменьшает процессы воспаления в поджелудочной железе, способствует активации функции бета-клеток, которые и вырабатывают инсулин.
  3. Противовоспалительное действия. Это следствие антиоксидантной активности, но в чем это выражается? При применении масла черного тмина уменьшается проявление бронхиальной астмы, синусита, остеоартрита, ревматоидного артрита. Хорошо себя проявляет при аллергиях различного характера.
  4. Болезнь Альцгеймера и Паркинсона. Данные болезни гораздо более эффективно предотвращать, чем лечить. Как такового лечения в настоящее время не существует, а затрагивает она практически всех из-за увеличения продолжительности жизни. Помимо отличного действия масла черного тмина от указанных болезней, оно также помогает при нарушения координации в пожилом возрасте, улучшает когнитивные способности.
  5. Противовирусные свойства и повышение иммунитета. Стимулирует выработку гамма-интерферона клетками сосудов и фибробластами, а также NK-клетками. Натуральные клетки-киллеры (NK-клетки) это часть нашей иммунной реакции организма, направленная на атаку необычных и зараженных клеток. Исследования с участием людей показали, что черный тмин может значительно усиливать активность NK-клеток. Кроме того, в многочисленных исследованиях in vitro (на клеточных культурах) и на животных черный тмин продемонстрировал стимулирующий и регулирующий эффект в выработке антител и активности лейкоцитов. Гамма-интерфероны в свою очередь позволяют активировать другие функции иммунитета, которые сосредотачиваются в местах проникновения вируса.
  6. Лечение гастрита. Главная причина гастрита это бактерия Helicobacter pylori. Увы, они весьма сложны в лечении, на них практически не действуют антибиотики, по крайней мере в одиночку. Эффективность стандартного подхода к лечению, включающего совместный прием трех или четырех антибиотиков, достигает всего 80%. В исследовании с участием людей при приеме только лишь одного черного тмина удалось добиться результатов, сравнимых со стандартной терапией тремя антибиотиками — инфекция была устранена у 67% пациентов. Масло черного тмина влияет не только на желудок, но и желудочно-кишечный тракт в целом. Улучшается работа пищеварительной системы, увеличивается перистальтика кишечника, восстанавливается кислотно-щелочной баланс PH.
  7. Снижение холестерина. Улучшает липидный профиль, снижая количество вредных липопротеинов низкой плотности и это заслуга фитостеринов (тимохинон). Кроме того, масло является прекрасным средством для профилактики варикозного расширения вен. Оно укрепляет стенки сосудов и препятствует тромбообразованию.
  8. Лечение мужского бесплодия. Увеличивает активную фракцию сперматозоидов и их количество.
  9. Защита от рака. Онкологические заболевания гораздо легче предотвращать, чем заниматься лечением с неясными перспективами. Антиоксиданты и селен, входящие в состав тминного масла нейтрализуют рост раковых клеток.
Читайте также:
Керамогранит для пола технические характеристики

Противопоказания масла черного тмина

Черный тмин выпускается в различных формах, но наибольшая концентрация активных веществ именно в масле. Управление по контролю качества пищевых продуктов и медикаментов США считает черный тмин безопасным при приеме внутрь. Единственное ограничение это беременность и дети до 18 лет. Не столько из-за того, что оно может быть вредным, просто не проводились такие исследования. Также есть некоторые ограничения по использованию:

  • Особая осторожность должна быть при совместном применении масла с антикоагулянтами и антиагрегантами в связи с влиянием масла тмина на свертывающую систему крови, чтобы избежать риска кровотечений. Если у вас запланирована операция, необходимо отказаться от масла черного тмина, как минимум за две недели.
  • Масло черного тмина может не сочетаться с некоторыми лекарствами. Перед применением с лекарствами проконсультируйтесь с врачом.

Инструкция как принимать масло черного тмина

Пить масло черного тмина для лечения и в качестве профилактики не сложно, но людям с заболеваниями печени дозировку нужно снижать и делать половину от обычной. Стандартная профилактическая дозировка — 1 чайная ложка в день для взрослого и половина чайной ложки для ребёнка от 5 лет, четверть чайной ложки для ребёнка с 1-5 лет. Лечебная дозировка для взрослого должна составлять не более 2 столовых ложек в день, а для ребёнка от 5 лет — не более 2 чайных ложек в день. Перед приемом посмотрите рекомендации производителя, так как концентрация может быть различной. В целом, масло является безопасным и случаи значительной передозировки пока не описаны. В составе есть немного мелантина: гликозид, который в очень больших количествах становится токсичным.

Стандартный лечебный курс приема — 3 месяца, потом пару месяцев перерыв. Принимают его на голодный желудок, прям из ложки, правда у него горький и жгучий вкус, но со временем все привыкают к нему! Потом запиваем стаканом теплой воды, желательно туда также добавить столовую ложку меда, совместно они действуют лучше.

Хранение масла черного тмина после вскрытия допустимо при температуре 7-20 градусов Цельсия в защищенном от света месте. В холодильнике у нас около 4 градусов по Цельсию, поэтому лучше всего в шкафу, вдали от солнечных лучей. В случае попадания солнца масло окисляется с выделением токсинов, при длительном нахождении они замещают полезные вещества, и масло может принести только вред. У большинства людей дома выше 20 градусов, в этом случае лучше ставить в холодильник, но в зону дверцы, там температура как раз около 7-9 градусов, но все конечно зависит от настроек конкретного холодильника и его параметров регулировки. Срок хранения отрытой баночки не более 3 месяцев, поскольку после вскрытия емкости и первого контакта с воздухом резко уменьшается срок годности.

Лучшее масло черного тмина на Айхерб

Добавки с маслом черного тмина холодного отжима, а также версии в капсулах можно купить на сайте Айхерб. Это крупнейший интернет-магазин предлагает продукцию мировых производителей по очень выгодным ценам, промокод BEF2848 дает дополнительную скидку. Доставка во многие страны мира обычно бесплатная на заказы от 40 долларов, от 60 долларов доставляют на дом. Цены на сайте значительно ниже, чем если бы Вы покупали товар в обычном магазине или аптеке. Ниже выделим наиболее популярные и качественные варианты.

Поразительные свойства масла черного тмина: применение, состав и выбор

Масло из семян черного тмина называют королевским. С лечебной и косметической целью его начали использовать со времен египетских фараонов. Тогда продукт был очень дорогим, и его могли позволить себе лишь высшие слои общества. Оценила свойства масла и Клеопатра, известная своей красотой и молодой кожей.

Описание масла черного тмина и химический состав

Масло черного тмина сохраняет все полезные вещества, находящиеся в семенах. Оно содержит:

  • тимохинон — биологически активное вещество, обладающее противовоспалительным и антиоксидантным действием;
  • жирные кислоты, регулирующие холестериновый обмен;
  • аскорбиновая кислота — сильный антиоксидант;
  • витамины ретинол и токоферол, способные защищать клетки от негативного действия свободных радикалов;
  • витамины группы В, важные для кровообращения и работы нервной системы.

Масло слегка горькое на вкус, имеет выраженный запах тмина. Настоящий экстракт имеет зеленовато-коричневый цвет. Он прозрачный, но при хранении допускается образование небольшого количества осадка.

Существует две разновидности продукта, получаемых из разных сортов черного тмина. Из растения нигелла сатива получают королевскую выжимку, имеющую мягкий вкус и аромат. Из сирийского сорта получают эфиопскую выжимку. Она отличается более резким запахом, пряным вкусом.

С какими маслами комбинируется

Масло можно применять как самостоятельный продукт в косметологии, народной медицине, кулинарии. Для усиления эффекта его сочетают с другими базовыми маслами — миндальным, подсолнечным, из виноградных или абрикосовых косточек.

В косметические средства добавляют эфирные аромамасла чайного дерева, розмарина, шафрана.

Смотрите видео от специалиста о масле:

Читайте также:
Как отмыть полы после ремонта от белого налета - подробные инструкции!

Польза масла черного тмина

Богатый состав масляного экстракта черного тмина, содержание тимохинона и жирных кислот делают его полезным для всего организма. Выжимку применяют для профилактики и лечения болезней кожи и внутренних органов.

У детей с трех лет регулярный прием средства повышает иммунную защиту, снижает частоту развития ОРЗ. Наружно разрешается применять у детей с полугода. Средство помогает при потнице, аллергических реакциях, атопическом дерматите. Каплю масла можно дать ребенку старше полугода, если его беспокоят колики.

Полезные свойства продукта:

  • противовоспалительное;
  • обезболивающее;
  • иммуностимулирующее;
  • антигельминтное;
  • противогрибковое;
  • антибактериальное.

Тминный экстракт устраняет кожные проблемы, облегчает самочувствие при ОРЗ. Польза:

  • для желудка — стимулирует выделение пищеварительных соков, улучшает аппетит;
  • для печени — защищает клетки от повреждений, регулирует обмен жиров;
  • для поджелудочной железы — улучшает ферментативную функцию;
  • для сердца и сосудов — нормализует уровень холестерина.

Тимохинон из семян черного тмина способен снижать риск развития онкологической патологии. Масляный экстракт эффективен в качестве профилактики.

Но при имеющемся раке продукт не является единственным средством лечения, он не способен уничтожить опухоль. При химиотерапии его используют для снижения выраженности побочных эффектов.

Для женщин

Выжимка черного тмина полезна для здоровья организма женщины. При вторичном бесплодии продукт регулирует гормональный фон, способствует восстановлению функции яичников.

Применение масла во время месячных снижает болевые ощущения, раздражительность. При заболеваниях наружных половых органов, шейки матки полезны примочки или тампоны, пропитанные тминным экстрактом.

Для мужчин

Мужчинам экстракт черного тмина тоже полезен. Тимохинон снижает риск образования доброкачественных и злокачественных опухолей предстательной железы. При простатите продукт уменьшает воспаление, способствует ускорению выздоровления.

Противопоказания к применению масла

Выжимка черного тмина обладает активным биологическим действием. Применять ее нужно с осторожностью, есть ряд противопоказаний:

  • индивидуальная непереносимость;
  • гастрит или язва желудка в стадии обострения;
  • склонность к кровоточивости;
  • декомпенсированный сахарный диабет;
  • геморрагический диатез;
  • тяжелые заболевания печени и почек.

Для наружного применения противопоказанием являются ссадины, гнойничковые высыпания на коже.

Побочные эффекты при передозировке средства: тошнота, боли в животе, аллергическая реакция. Допустимое суточное количество для взрослого составляет 2 столовые ложки, для ребенка — 2 чайные ложки.

Дополнит тему видеообзор масла о его пользе и вреде:

Применение масла черного тмина

Применяют масло черного тмина внутрь и наружно. Классический вариант внутреннего применения — чайная ложка продукта по утрам натощак. Запивать половиной стакана чистой воды. Курс приема составляет месяц, затем следует сделать перерыв на три месяца.

Можно одновременно съедать по ложке масла черного тмина и меда, так как продукт обладает горьким вкусом. Такой способ применения подходит для повышения иммунитета, профилактики и лечения заболеваний внутренних органов.

Используют масло черного тмина в кулинарии. Его добавляют в салаты, выпечку, первые и вторые блюда. Жарить или тушить на нем нельзя, поскольку оно придает пище горьковатый привкус. Используют только в качестве приправы.

В народной медицине

Полезные свойства тминной вытяжки позволяют применять ее как лечебное средство. Народная медицина лечит с помощью тмина многие заболевания.

  1. При хроническом гастрите можно использовать только в период ремиссии. Принимают по чайной ложке до еды. Курс лечения — месяц. При изжоге средство противопоказано, так как оно усиливает выделение желудочного сока.
  2. При хроническом панкреатите средство улучшает ферментативную функцию поджелудочной железы. Принимают по чайной ложке натощак. Курс лечения — месяц.
  3. При сахарном диабете 1 и 2 типа средство используют только в стадии компенсации, принимая по чайной ложке натощак. Во время лечения нужно тщательно контролировать уровень сахара в крови.
  4. От грибка кожи и ногтей помогают примочки с теплым масляным экстрактом. Процедуру делают вечером после ванны, примочку оставляют на ночь. Курс лечения — месяц.
  5. От заложенности носа, насморка помогает закапывание теплого масляного экстракта по капле в каждую ноздрю. Такая процедура эффективна и при хроническом гайморите. Курс лечения составляет 2 недели.
  6. При хроническом варикозе прием средства внутрь снижает риск тромбообразования. Наружные компрессы убирают отечность, болевые ощущения.
  7. При обострении подагры черный тмин оказывает обезболивающее и противовоспалительное действие. Его принимают внутрь, а также делают теплый компресс на больной сустав.
  8. При воспалении десен их смазывают теплым маслом утром и вечером. После процедуры нельзя есть в течение часа. Курс лечения составляет 2 недели.
  9. От обострений геморроя помогают примочки с выжимкой черного тмина. С ней также готовят ректальные свечи.
  10. При обострениях псориаза черный тмин оказывает противовоспалительное и подсушивающее действие. Теплым экстрактом смазывают очаги высыпаний после мытья.
  11. От влажного кашля принимают горячее молоко с черным тмином. Средство пьют утром или днем, оно стимулирует выведение мокроты.
  12. При обширном витилиго пятна обрабатывают экстрактом черного тмина. Это позволяет сделать их менее заметными.
  13. При онкологии средство пьют по чайной ложке утром и вечером.
  14. При гипотиреозе принимают по чайной ложке натощак. Курс лечения — месяц.
  15. При болях в горле полезны полоскания водой с разведенным в ней маслом.
  16. При ожогах поврежденную кожу обрабатывают экстрактом черного тмина. Допускается применение средства только после заживления ожоговых ран.
  17. При остеохондрозе применяют массаж спины с вытяжкой черного тмина.
  18. Для выведения паразитов средство пьют по столовой ложке 2 раза в день в течение недели.

Обширные показания к применению черного тмина делают его универсальным средством. Но это лишь вспомогательный метод лечения, который нужно комбинировать с основной терапией.

Смотрите видео как употреблять масло:

В косметологии

Масло семян черного тмина — эффективное косметическое средство. Оно улучшает структуру кожи и укрепляет ногти. Масло черного тмина применяют для волос, оно способствует их росту и укреплению.

Читайте также:
Как утеплить деревянный пол снизу из подвала

Основное его свойство — замедление возрастных изменений кожи. Регулярное применение средства сокращает количество и выраженность морщин. Масло используют как самостоятельное косметическое средство, или комбинируют его с другими продуктами.

  1. Для жирной, проблемной кожи подходит маска с белком и аромамаслом чайного дерева. Яичный белок взбивают в густую пену. Добавляют чайную ложку тминной выжимки, 2–3 капли аромамасла. Перемешивают, распределяют по проблемным участкам. Когда маска подсохнет, ее смывают.
  2. Масло черного тмина увлажняет кожу лица. Для сухой кожи смешивают по чайной ложке оливкового, миндального и тминного масел. Слегка нагревают, распределяют по коже. Через 15 минут остатки удаляют бумажной салфеткой.
  3. Для роста волос используют разогревающий масляный компресс. Смешивают по столовой ложке тминного и репейного масел, слегка подогревают. Добавляют щепотку красного перца. Массу наносят на кожу головы, покрывают полиэтиленовой шапочкой. Смывают через 10 минут.
  4. Восстановить поврежденные волосы поможет кефирная маска. В стакане кефира размешивают 2 столовые ложки выжимки черного тмина. Массу обильно наносят на волосы, укутывают полиэтиленом и полотенцем.
  5. От бородавок эффективны точечные компрессы с черным тмином и экстрактом чистотела.

В качестве косметического средства черный тмин используют 1–2 раза в неделю. После месячного курса следует сделать перерыв на 3 месяца.

Вы можете приготовить косметическое средство для ухода за кожей по видео:

В кулинарии

Из-за горьковатого вкуса продукт редко используют в кулинарии. Рецепты с ним характерны больше для восточной кухни. Там его добавляют в тесто для выпечки, готовят национальные блюда. Полезно добавлять небольшое количество масла в салаты.

Как нужно хранить масло черного тмина

Черный тмин с чистой совестью можно назвать кладезем полезных веществ. В семенах его кроме витаминов групп А, В, С и Е, содержится цинк, железо, марганец, фосфор, кальций, незаменимые аминокислоты, бета-каротин и эфирные масла.

Но самым важным компонентом является тимохинон, обладающий противовоспалительными, противоопухолевыми и иммунозащитными свойствами. Именно поэтому масло, приготовленное из семян черного тмина, как никакое другое, ценно по составу. Используют его при этом как для лечения всевозможных заболеваний, так и в качестве профилактического средства.

Особые гурманы также применяют тмин и масло из него в кулинарных целях, например, заправляют салаты. Для того же чтобы польза ароматного продукта была максимальной, его следует грамотно хранить, соблюдая определенные правила и рекомендации.

Факторы, влияющие на срок хранения

Компоненты масла при несоблюдении конкретных условий с течением времени активно меняют свои свойства и теряют целебный эффект. Во избежание этого нужно знать, что на сроки хранения влияют следующие факторы:

  1. Место хранения. Хранить нерафинированные масла растительного происхождения следует в темном месте, куда никогда не попадают прямые солнечные лучи. Связано это с тем, что некоторые составляющие под воздействием солнечного света могут изменить структуру, а значит польза продукта будет уже сомнительной. Кроме этого, важную роль играет и влажность места хранения – она должна быть минимальной.
  2. Тара. С целью уменьшения воздействия солнечных лучей хранить масла рекомендуют в изготовленных из темного стекла толстостенных флаконах. Крышки их при этом должны быть закупорены максимально плотно, чтобы не допускать проникновения кислорода, негативно воздействующего на целебный продукт. Достойной альтернативой стеклу являются жестяные бутылки или фляги. Ни в коем случае нельзя хранить масла в металлической или пластмассовой таре, ведь эти материалы могут вступить в реакцию с компонентами масла и изменить его состав не в лучшую сторону.
  3. Температура хранения. Оптимальная температура, при которой такое натуральное лекарство будет храниться без потери своих ценных свойств – это температура от 12 до 18 °С. Максимальная же температура хранения при соблюдении всех остальных условий не должна превышать 25 °С.

Кроме всего перечисленного негативно влияют на качество хранящегося продукта всевозможные механические воздействия (тряска, взбалтывание и другое), а также изначально некачественный состав, например, повышенное содержание тех или иных примесей.

Таким образом, выдавленное из семян черного тмина и правильно упакованное масло может храниться до 2 лет. После вскрытия же срок его хранения уменьшается в 2 раза, так как при откупоривании тары происходит контакт с кислородом.

Как хранить в домашних условиях после вскрытия тары

Любые лекарственные препараты нежелательно приобретать в больших количествах, ведь им лучше находиться в аптеках. Но как хранить масло черного тмина после вскрытия тары дома, нужно знать обязательно. Можно выделить несколько важных моментов:

  • Правильнее всего хранить масло тмина в герметично закрытой стеклянной емкости в темном и прохладном месте. Например, в находящемся подальше от окна кухонном шкафу. Бутылочка должна стоять обязательно в вертикальном положении, чтобы масло не соприкасалось с крышкой.
  • В теплое время года для хранения можно использовать и холодильник, ведь без него не найти в доме места, где температура будет меньше 20 °С.
  • При ежедневном открывании емкости с маслом необходимо следить за тем, чтобы туда не попадала вода. Если это произойдет, то срок хранения продукта резко уменьшится.
  • При приобретении масла черного тмина в большой таре, его лучше сразу разлить по маленьким бутылочкам. Каждую из них герметично закупорить, а затем поочередно использовать. Только в этом случае эликсир из семян черного тмина сохранит свой горько-пряный аромат и не потеряет большую часть пользы.

Признаки испорченного продукта

Очевидно, что при несоблюдении описанных ранее условий или при превышении допустимого срока хранения продукт портится. Как понять, что с ним что-то не так? Достаточно обратить внимание на посторонний запах масла, а также изменение его вкуса или консистенции. Если они становятся непривычными, или более того – неприятными, значит следует сразу же прекратить использование. Наличие осадка на дне емкости с маслом черного тмина – не является признаком того, что оно испортилось. Наоборот, в любом качественном продукте холодного отжима, который не подвергался рафинации, должен присутствовать осадок.

Читайте также:
Как собрать личинку замка входной двери?

Вывод

Купленное у надежного производителя, правильно упакованное и грамотно сохраняющееся масло из семян черного тмина способно оказывать неоценимую и всестороннюю пользу человеческому организму. Главное, относиться к нему как к ценному лекарству, то есть тщательно следить за тем, чтобы все условия и сроки хранения были соблюдены.

Масло черного тмина: польза, противопоказания, научные данные

Черный тмин — однолетнее растение с фиолетовыми или белыми цветами. Он распространен в Средней Азии, на Кавказе, Балканском полуострове. Масло из семян черного тмина используют в индустрии красоты, фармакологии и кулинарии.

Статью прокомментировала Евгения Маевская, кандидат медицинских наук, врач-гастроэнтеролог и диетолог клиники GMS Clinic, преподаватель кафедры пропедевтики внутренних болезней и гастроэнтерологии МГМСУ

Что необходимо знать о масле черного тмина

В качестве биодобавки это средство применяют как дополнительную помощь организму: в тмине содержатся полезные вещества, витамины и минералы, благотворно влияющие на самочувствие.

Один из основных компонентов масла черного тмина — тимохинон. Это мощный антиоксидант, который оказывает противовоспалительное действие, повышает общий тонус и улучшает работоспособность. Это также источник жирных кислот, фосфора, калия, магния и кальция.

Масло черного тмина может помочь укрепить иммунную систему, уменьшить аллергические реакции и нормализовать вес.

Польза для здоровья

Целебные свойства этого продукта продолжают изучать. Но уже известно, что его употребление оказывает положительное воздействие на течение некоторых болезней.

Облегчает симптомы ревматоидного артрита

В 2016 году 43 женщин с диагнозом «ревматоидный артрит» в легкой и средней стадиях разделили на две группы: одни каждый день принимали плацебо, другие — масло черного тмина. Спустя месяц у пациентов, получавших масло, заметили ослабление симптомов болезни, снижение уровня маркеров воспаления в крови и отека суставов [1].

Может помочь при аллергическом рините

До сих пор нет точного понимания, почему одни люди подвержены аллергии, а другие — нет. Есть мнения, что это заболевание может передаваться по наследству. В некоторых случаях пациентам, страдающим от аллергии, прописывают препараты от симптомов. Анализ целебных качеств масла черного тмина показал, что оно помогает в лечении синусита благодаря своим противовоспалительным и антигистаминным свойствам [2].

Согласно статье, опубликованной в Американском журнале отоларингологии, масло черного тмина уменьшает заложенность носа, зуд, насморк и чихание через две недели после начала приема [3].

Помогает в борьбе с диабетом

Ученые выяснили, что использование масла черного тмина может помочь в борьбе с диабетом. «Римский кориандр» способствует понижению уровня сахара и холестерина в крови, но для подтверждения этого эффекта необходимы клинические испытания.

Масло черного тмина облегчает симптомы некоторых болезней

Облегчает симптомы астмы

Хроническое заболевание дыхательных путей возникает как следствие столкновения человека с аллергеном или провоцирующими факторами. Согласно результатам исследований, опубликованных в 2017 году, люди с бронхиальной астмой, принимавшие капсулы с маслом черного тмина, почувствовали себя лучше [4].

Помогает нормализовать вес

В ходе эксперимента женщин поделили на две группы: в одной употребляли масло черного тмина, во второй — плацебо. Все испытуемые соблюдали низкокалорийную диету восемь недель. По окончании срока вес, окружность талии и уровень холестерина в крови у женщин, принимавших масло, уменьшились заметнее, чем у тех, кто получал плацебо. Еще одно исследование, в котором женщины с избыточным весом занимались физкультурой и принимали масло черного тмина, показало, что после восьми недель такого режима у них снизился уровень холестерина.

Масло черного тмина также используют как вспомогательное средство при расстройстве пищеварения, головных болях, повышенном давлении, экземе, гепатите С. Но его положительное влияние на их течение еще не изучено до конца и требует дополнительных исследований [5].

Применение в бьюти-индустрии

Масло тмина сегодня активно используют в косметологии.

  • Акне: согласно данным, лосьон с 10% маслом черного тмина снизил частоту появления акне после двух месяцев применения [6].
  • Увлажнение: этот компонент придает мягкость и блеск волосам, а также позитивно влияет на состояние кожи.
  • Псориаз: благодаря маслу черного тмина снижается частота возникновения кожных проявлений заболевания.
  • Заживление ран: применение масла римского кориандра снижает воспаление.
  • Витилиго: использование крема, содержащего масло черного тмина, в течение шести месяцев может улучшить цвет кожи у некоторых людей с витилиго [7].

Масло черного тмина применяется в косметологии

Побочные эффекты

Безопасность длительного применения масла черного тмина до сих пор не доказана. В некоторых случаях превышение обычной дозы, непереносимость или индивидуальное течение болезней приводят к появлению побочных эффектов.

Меланин, который содержится в масле, в больших количествах может быть токсичным, негативно влиять на печень и почки. Нанесение масла черного тмина непосредственно на кожу может вызвать аллергический контактный дерматит.

Иногда употребление этого вещества замедляет свертываемость крови. Людям, склонным к кровотечениям, стоит отнестись к добавке с осторожностью. Также в связи с этим противопоказано ее употребление за несколько недель до хирургической операции.

Масло может негативно взаимодействовать с любыми другими лекарствами, поэтому перед применением необходимо проконсультироваться с лечащим врачом. То же самое относится к беременным и кормящим женщинам.

Стоит внимательно отнестись и к срокам приема. После трех месяцев нужно подтвердить возможность продолжения курса у специалиста. Длительный прием может вызвать расстройство желудка, рвоту, запор.

С осторожностью и только после консультации с терапевтом стоит принимать масло людям, больным диабетом и страдающим от низкого давления, поскольку есть риск появления гипогликемии и гипотонии.

Читайте также:
Изопласт: технические характеристики, толщина, вес по ГОСТ

Употребление масла также может привести к опасно высокому уровню серотонина в крови.

Дозировка

Во время исследований ежедневная доза изучалась в зависимости от диагноза пациентов, их возраста, образа жизни. На данный момент конкретных рекомендаций нет. Дозировка всегда рассчитывается индивидуально и вместе с лечащим врачом, учитывая состояние пациента, его хронические заболевания и потенциальные риски.

Для профилактики улучшения общего состояния черный тмин можно включить в рацион в качестве приправы и использовать масло для наружного применения при условии отсутствия аллергии.

Как принимать масло черного тмина

Масло черного тмина можно употреблять как продукт холодного отжима или в капсулах. В кулинарии им заправляют салаты, каши, используют в качестве маринада. Также принято использовать черный тмин как приправу к блюдам: посыпать им хлеб и другие кулинарные изделия, добавлять в супы и гарниры, смешивать с приправами.

Недопустимо принимать масло черного тмина в медицинских целях: в качестве основного лечения какого-либо заболевания. Прежде чем принять решение о приеме добавки, нужно проконсультироваться с лечащим врачом, чтобы взвесить все за и против и понять, подходит ли она вам.

Комментарий эксперта

Евгения Маевская, кандидат медицинских наук, врач-гастроэнтеролог и диетолог клиники GMS Clinic, преподаватель кафедры пропедевтики внутренних болезней и гастроэнтерологии МГМСУ

Безопасно ли использовать масло черного тмина в кулинарии без консультации с врачом?

Вполне безопасно, если вы добавляете его в качестве заправки в салаты и в каши в разумных количествах, то есть пару-тройку чайных ложек.

В каких ситуациях масло можно и полезно использовать как БАД?

В масле черного тмина содержится довольно много ненасыщенных жирных кислот, среди которых около 60% приходится на омега-6 и всего 24% — на омега-9, важный липотропный фактор фосфатидилхолин, биофлавоноиды, фитостеролы, сапонины, витамины группы В (В1, В2, В3, В6 и В9), Д, С, Е и каротиноиды (предшественники витамина А), восемь незаменимых аминокислот и наиболее ценный и биологически активный компонент — тимохинон, за счет которого реализуются полезные свойства масла.

В натуропатической медицине традиционно масло используют как мощное противовоспалительное, анальгезирующее, гепато- и нефропротекторное, жаропонижающее, антибактериальное и иммуномодулирующее средство. Стоит отметить, что сегодня уже есть данные небольших РКИ (рандомизированных контролируемых исследований), где подтверждены антибактериальные, антиоксидантные (противовоспалительные), цитопротективные, гипогликемические и гиполипидемические свойства тмина, а также его способность к бронходилатации и модулированию иммунного ответа. Также активно изучается противоопухолевое действие на животных, где особые свойства обусловлены входящим в состав активным тимохиноном, нигеллидином, альфа-гедерином, которые способны усиливать иммунный ответ на молекулярном уровне. Известно и влияние тмина на ангиогенез (рост новых сосудов), что требует особой тщательности изучения в связи с тем, что при опухолевых процессах он идет особенно интенсивно.

Недавно, в 2020 году, вышла работа отечественных ученых, демонстрирующая нейропротективное действие тимохинона масла черного тмина у пациентов с ишемией головного мозга, черепно-мозговыми травмами и болезнью Альцгеймера за счет ингибирования синтеза противовоспалительных субстанций — цитокинов. Но чтобы выяснить точные механизмы, ответственные за противовоспалительное действие, необходимы дальнейшие исследования.

Стоит отметить, что с позиции традиционной медицины масло черного тмина нельзя рассматривать как лечебное средство, поскольку его свойства нуждаются в более масштабных исследованиях, в том числе и на человеке. Но оно может быть рекомендовано как дополнение к базисной терапии для усиления эффекта в таких случаях:

  • при гипофункции желчного пузыря за счет желчегонного эффекта
  • заболевания суставов и опорно-двигательного аппарата (различные артропатии, возможно наружное нанесение в виде аппликаций)
  • ожирение и нарушение углеводного обмена (СД 2 типа)
  • нарушения липидного обмена (дислипидемия)
  • аутоиммунные заболевания
  • бронхиальная астма
  • воспалительные заболевания глаз, кожи и пародонта
  • гепатиты (включая токсические поражения)
  • процессы ишемии головного мозга (травмы, инсульты)
  • болезнь Альцгеймера
  • деменция

Вопрос применения при онкологических заболеваниях у человека пока остается открытым.

Есть ли данные о том, как сочетается тмин с другими БАДами и лекарствами?

Биохимизм пока не изучен, что позволяет сделать только минимальные выводы о возможных негативных взаимодействиях. Особая осторожность должна быть при совместном применении масла с антикоагулянтами и антиагрегантами в связи с влиянием масла тмина на свертывающую систему крови, чтобы избежать риска кровотечений. Также — при приеме сахароснижающей терапии при диабете 2 типа в связи с риском гипогликемии. Крайне аккуратно нужно начинать прием аллергикам. Это касается и приема внутрь, и наружного использования: за счет высокой концентрации активных веществ часто возникают такие местные реакции как зуд, жжение и покраснение. Однако все эти эффекты развиваются при регулярном приеме больших доз масла. Такая ситуация более типична для адептов натуропатии.

Какая доза масла считается безопасной?

Для регулярного употребления в пищу безопасным считается пара-тройка чайных ложек (10-15 мл) в день. Столовая ложка трижды в день, как часто рекомендуют в интернете, — явный перебор. Не нужно забывать, что большие дозы омега-6, которые есть именно в растительных маслах, должны быть уравновешены адекватным количеством омега-3, иначе в организме будут превалировать противовоспалительные процессы. Баланс важен во всем.

При каких симптомах стоит прекратить принимать масло черного тмина?

Употреблять масло тмина противопоказано беременным (может спровоцировать сокращения матки) и кормящим женщинам (может появиться горечь в молоке). Кроме того, существуют следующие противопоказания:

  • гиперкинетические нарушения билиарной системы (желчный пузырь и протоки);
  • острый гастрит (раздражающее действие);
  • диарея любого генеза;
  • системные или местные (на коже) аллергические проявления;
  • коагулопатия (патологическое состояние организма, обусловленное нарушениями свертываемости крови).
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: